কাঁচা না সেদ্ধ— কোন ডিম বেশি উপকারী? কী বলছেন চিকিৎসকেরা

কাঁচা না সেদ্ধ— কোন ডিম বেশি উপকারী? কী বলছেন চিকিৎসকেরা

ডিম প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস। তবে কাঁচা ডিম খাওয়া বেশি উপকারী, নাকি রান্না করা ডিম— তা নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই নানা মত প্রচলিত রয়েছে। অনেকের ধারণা, রান্না করলে ডিমের কিছু পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধারণার বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। চিকিৎসকদের মতে,...